GUÍA DE BEBIDAS BY MADI: Lo que bebo para mantenerme hidratada y limpiar mi hígado
Cuando empezamos a cuidarnos, siempre nos centramos en qué poner en el plato, pero nos olvidamos por completo de lo que ponemos en el vaso. Si tu paladar viene de beber refrescos industriales o zumos de máquina llenos de azúcar químico, tus papilas están anestesiadas. Hoy te voy a hablar de las únicas 4 bebidas que yo necesito en mi día a dia para mantener la insulina plana, perder volumen y ayudar al hígado a vaciar su grasa. Y sí… al principio alguna te sabrá intensa, pero te reto a probarlas exactamente 4 veces. Al cuarto vaso, tu cerebro hará ‘clic’ y te harás adicto, igual que me pasó a mí con el café solo.»
💧 1. El Agua: El motor de mi limpieza. El agua es la base de todo. Cuando entras en cetosis limpia mediterránea, el cuerpo empieza a desinflamarse y a soltar todo el líquido que tenía retenido. Beber agua a lo largo del día es obligatorio para ayudar a los riñones a eliminar esas toxinas y para mantener tus venas y varices con una presión saludable. Si te aburre sola, solo tienes que darle unos toques con unas rodajas de pepino, limón o unas hojas de menta.;también siempre puedes tomarte su versión con gas. Otro truco es añadirle una pizca de sal rosa del Himalaya, está es para nivelar los minerales y conseguir hidratar las células, estabiliza el sodio-potasio celular, previene la fatiga, las cefaleas inducidas por deshidratación extracelular y disminuye la sobrecarga de filtración renal
☕ 2. El Café Solo: El rey de mis mañanas.Ya conocéis mi historia: pasé de dos sobres de azúcar a no soportar ni una pizca de dulce en mi taza. El café solo y puro (sin leches industriales ni edulcorantes que engañen al cerebro) es un protector hepático brutal gracias a sus antioxidantes. Yo me tomo 2 o 3 al día y son mis mejores aliados para activar el metabolismo a los 50
🍃 3. El Té Verde: El escudo quemagrasas.Si buscas un aliado a media tarde, el té verde es perfecto. Contiene unas sustancias llamadas catequinas que ayudan directamente a acelerar la oxidación de las grasas en el hígado y mejoran la sensibilidad a la insulina. Tomado bien frío en verano o calentito en invierno, es un picoteo líquido ideal.
👑 LA JOYA DE LA CORONA: Mi Infusión de Jengibre Rallado, Canela y Limón. Mi secreto, el Jengibre rallado; en mi blog no vas a ver rodajas de jengibre flotando de adorno. Yo lo rallo. Al rallar la raíz fresca rompes todas sus fibras y liberas el triple de su jugo y aceites esenciales (el gingerol). El sabor resultante es potente, picante, intenso y con una personalidad arrolladora que te calienta el cuerpo por dentro.
La Receta: Jengibre fresco rallado y una ramita de canela de ceylan infusionado con mimo. Hierve el agua, cuando esté hirviendo añades el jengibre y la canela, lo dejas durante 2 minutos y apagas el fuego. Déjalo reposar por un mínimo de 10 minutos, luego lo cuelas y añades el zumo de un trozo de limón, no hay límite añade limón a tu gusto.(Yo preparo un litro diario, para el día, es lo primero que tomo por la mañana en ayunas, y de ese litro reservo para ir intercalando durante todo el día con el resto de mis bebidas.)
¿Qué hace en tu cuerpo?: Es un elixir medicinal. Un superalimento como el jengibre desinflama las células de tu hígado graso y mejora la digestión de las grasas,para el caso que nos ocupa, pero también aporta multitud de beneficios; la canela frena en seco la ansiedad por el dulce a nivel cerebral y el limón aporta la vitamina C necesaria para fijar el colágeno de la piel y las venas